養雲安縵總共有五間餐廳：分別是中餐廳－辣竹、義大利餐廳－Arva、日本餐廳－Nama、酒吧和雪茄廊。
不過這次我們也只體驗了兩家餐廳而已，沒辦法，孕婦當然不能喝酒抽雪茄，很自然的直接放棄酒吧和雪茄廊。
而日本料理大多也是生食，對孕婦也不好，這次也不考慮了。我們之前在Amanpulo也有一間Nama，我想可能所有安縵的日式料理都取名為Nama吧？除了在日文中，Nama是『生食』的意思之外，Nama顛倒過來正好就是Aman！挺有意思的吧～
所以我們在養雲正好用了三餐，早餐、中餐、晚餐，接下來就介紹一下養雲安縵裡各個餐廳的菜色囉～
我們抵達養雲時正好是中午，從機場過來也沒來得及吃午餐，進了房間簡單收拾之後當然就要趕快往餐廳報到啦！
我們中午選擇的是義大利餐廳Arva，這間餐廳也將會是住客用早餐的地方。
可以看見餐廳設有戶外座，外面的空間相當寬廣，前方還是一片大草坪和一個湖。
有點可惜我們不是在春暖花開之時來到養雲，不然我想眼前應該會是百花綻放，更美不勝收吧～
Arva是一個方形且非常挑高的用餐空間，大片的玻璃加上與大廳相同設計的鏤空木板，讓整間餐廳明亮舒適。
可惜沒有晚上過來參觀，我想晚上的義大利餐廳應該也是極具情調的吧？
Arva這詞源自於拉丁文，是有『豐收』、『鄉村』、『土壤』之意，可以解釋為慶祝來自大自然的豐盛收穫。
賓客可以在此品嚐到以義式傳統的烹調手法所做出的健康菜餚，並也可以從菜單發掘出傳統威尼斯與羅馬的經典菜色。
就來看看菜單吧～
有特別詢問過，這份午餐的菜單和晚餐是一樣的～其實我們覺得選擇有點偏少，希望未來會再增加一些菜色。
我們點了『茄汁手捻粉』和『炭火扒嫩雞』做為主餐，生冷的前菜沙拉就不要了，就點了個『淨素意蔬湯』暖暖胃，然後來個『薑汁檸檬菠菜』做為前菜吧！
至於價格嘛～怎麼說呢？只能說那些數字單位是RMB，還好不是USD，不知道這樣有沒有安慰到雷恩？哈哈～
餐前麵包挺好吃的，雷恩還再多要了一份。
淨素意蔬湯，就是義式蔬菜濃湯囉～挺好喝的，微寒的天氣先來一碗熱湯總是不錯的～
薑汁檸檬菠菜的味道挺特別的，比較少機會吃到這樣的處理方式，很簡單，但好吃！
茄汁手捻粉，算是中規中矩，但對孕婦來說這種酸酸甜甜的口味倒是挺開胃的～
哈哈！前面的餐點份量都偏少，難怪雷恩再要了一份麵包，這份炭火扒嫩雞的份量總算是比較符合雷恩的需求了，看他開心的跟烤雞合照起來了～
這次為我們上餐的是外國人，應該是屬於主管級的，看他優雅的用叉子和湯匙為烤雞淋上檸檬汁，雷恩也依樣畫葫蘆的表演了一次～
嗯～勉強及格囉～下次有機會再讓他好好練習！
服務員也特別換上了烤雞的專用餐具
看到那隻『
哈哈～『殺雞焉用牛刀』還挺適合用在這邊的耶！不過這把刀是真的挺好使的！
吃飽了就有心情（力氣）拍拍照了～
養雲安縵的義大利餐廳Arva就介紹到這邊囉！
總評：口味算是上乘，但還是希望菜色可以再豐富一些。
再來介紹的是中餐廳－辣竹
其實覺得這個中餐廳的名字取得也很有趣，怎麼會想到要叫『蠟燭』呢？哈哈～
辣竹主要供應的是江西菜，這對我們來說可是很少見的，一般來說還是以湘菜比較常見，不過既然這邊的主人是江西人，餐廳自然也以江西菜為主。
據悉，江西菜以其創造力，及善用香料、魚鮮、茶油而聞名。
當然餐廳也一樣也提供了粵菜與上海菜供住客選擇。
是的，整個餐廳就只有我們兩位！真的很難得會遇到這樣的狀況，服務員都說從過年到昨天，天天都忙翻了！今天突然間就剩我們兩位，他們都還有空跟我們一起聊聊天，挺有趣的。
雷恩後來索性還很『放肆』的架起腳架拍起照來了，當然有得到服務員的同意喔～畢竟也就只有我們倆用餐嘛！
辣竹晚上的佈置的挺有氣氛的，感覺有點像在西餐廳。餐廳面積比Arva大，前前後後桌數應該不算少，裡面還設有九個包廂，不難想像他們過年期間應該相當恐怖～
回來討論江西菜吧！先讓我們看看今晚的菜單：
因為我們晚餐是屬於試營運期間優惠的項目，所以這餐是以套餐的形式供應的。
江西菜也跟湘菜一樣，都是屬於偏辣的口味，而且服務人員一直覺得他們的菜算是比較辣的，很擔心我們吃不慣，尤其是那道『南昌陶炖鴨』，連服務員自己都覺得那個挺辣，雖然他們說那真的辣得很夠味～最後經我們同意有稍稍的將辣度降低了些。
來看看菜色如何～
山家三脆鮮拼海蜇絲，就木耳跟海蜇皮，但也是挺爽口的。
土雞燉土雞蛋湯。這挺妙的，直接一顆水煮蛋放在湯裡，但燉湯確實濃郁好喝。
松露碧綠鑲蝦球。這蝦真心彈牙好吃！
南昌陶燉鴨。就是這道菜說會很辣，不過因為已經降低辣度了，一點也不辣，但挺入味軟嫩的，是一種鹹甜的口味。
清蒜炒煙燻肉。大概就是蒜炒臘肉，在台灣也常吃到，中規中矩。
海鮮炒絲苗。就是炒飯啊！確實是粒粒分明，但也並沒有特別之處。
醮粉白糖糕配時令水果。那個白糖糕倒是不錯吃啦～
整個套餐吃下來其實也是挺飽的，但其實並沒有特別驚豔之處。比較特別的大概就是真的只有我們兩個用餐，好像包場的感覺，偶爾跟服務員聊聊天，吃起來倒也輕鬆愉悅。
最後給大家看看辣竹一般的菜單供參考～
吃飽飯還早，服務員帶我們去旁邊的雪茄廊看看～
還好因為沒有客人，所以也沒有煙味，這邊感覺就頗像小一號的Arva，只是我們對雪茄的世界一點也沒有涉獵就是了。
順便補上白天誤闖酒吧時所拍的照片
接下來要來看看養雲的早餐如何？
正好隔天一早起來外頭是一片大霧，大霧中的古城，是不是特別有神祕感？
之前提到了早餐是在Arva吃，清晨外頭還是有些涼冷，浪漫的戶外早餐就留在下次好了，今天一樣入內用餐～
整個偌大的餐廳，又是只有我們兩個～悠閒的看著外頭迷濛的晨霧，啜飲一口熱咖啡，感覺也挺不錯的啊～
早餐是採點餐式的，先來看看menu
哈哈～有我喜歡的粥！最後我們點了花菇雞肉粥、小籠包、鮮蝦小餛飩、pancake再加上兩片吐司。
乍聽之下感覺很多，不過因為份量很少，所以其實還好啦～
比花菇雞肉粥更讓我驚訝的是那個油條，吃起來口感很像是銀絲捲，不知上海的油條都是這樣的嗎？
餛飩湯跟小籠包就中規中矩的囉～
Pancake奶味很重，雷恩相當害怕。
麵包配果醬加上一壺法壓咖啡。
餐後再送上一盤水果。
最後簡單總結一下：其實這幾間餐廳的整體設計都挺相近的，總覺得如果在個老宅院用餐也是相當特別的體驗才是。而在餐飲的部份，菜單的豐富度希望於正式營運之後可以再加強一些，像是Arva的午餐跟晚餐應該可以有更多的變化。
養雲安縵的餐廳介紹到這邊囉～最後放上幾張美麗的夜景照
～未完待續～
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